El Colmado Cocina Menu
ENTRADAS - ENTRADAS
Ceviche De Chicharrón
Chicharrón dorado al barril, bañado en salsa agridulce, acompañado de un crujiente encurtido de vegetales, láminas de plátano crocante y salsa de maracuyá
$ COP 29,900
Plato De Chicharrón
Chicharrón crocante cocinado al barril, acompañado en cascos de limón y arepas asadas
$ COP 26,000
Papas A La Francesa
Papas a la francesa sazonadas con sal de paprika ahumada, acompañadas con nuestra excusiva salsa rosada de la casa
$ COP 12,900
Plato De Chorizos
Chorizos de cerdo y res (de la casa) de a la plancha, acompañados con cascos de limón, tomate fresco y arepas asadas
$ COP 26,000
Plato De Longaniza
Longaniza de cerdo asado a la plancha, acompañada con cascos de limón, tomate fresco y arepas asadas
$ COP 24,000
Arepas Fritas O Patacones
Arepas fritas o patacones dorados y crocantes, servidos con nuestro tradicional hogao
$ COP 12,900
Caldos De Entrada
Caldos de nuestras sopas tradicionales de ajiaco, mondongo, frijoles, sancocho, acompañado de arepa asada
$ COP 9,000
PLATOS FUERTES - PLATOS FUERTES
Sopa Mexicana
Crema de tomate, acompañada con pollo, maiz tierno, queso mozarella, nachos, aguacate, crema agria, y palito de hojaldre
$ COP 43,000
Codillo De Cerdo
Codillo en cocción lenta, bañado en salsa de cerveza, crocante de vermicelli, papas criollas rústicas, ensalada fresca y vinagreta de yogurt griego 450 gr
$ COP 52,500
Asado De Solomo De Res
Solomo de res (madurado, corte en medallones) a la plancha, acompañado con papa, plátano calado, arepa y ensalada de encurtido (pickles) 360gr
$ COP 65,000
Solomo De Res Al Wok
Solomo de res (madurdo, corte en cuadros) al wok (con ajonjolí), acompañado con papas doradas en cascos, arroz blanco, ensalada de encurtido (pickles) 200gr
$ COP 59,500
Punta De Anca
Punta de Anca (madurada, corte en mariposa) a la plancha, acompañado con papa, plátano calado, arepa y ensalada de encurtido (pickles) 350 gr
$ COP 65,500
Picada De Carnes
Asado de solomo de res, bondiola de cerdo, costilla de cerdo, chicharrón, chorizo (de la casa) a la plancha, acompañado con patacón, papa criolla, arepa, tomate.Para dos - 500 gr
$ COP 69,900
Picada De Carnes Personal
Asado de solomo de res, bondiola de cerdo, costilla de cerdo, chicharrón, chorizo (de la casa) a la plancha, acompañado con patacón, papa criolla, arepa, tomate.Personal - 350 gr
$ COP 59,900
Costillas De Cerdo (BBQ)
Costilla San Luis (al horno) en salsa bbq, acompañadas con papas doradas en cascos, aros de cebolla, ensalada de aguacate y tomate, con vinagreta de cilantro 350 gr
$ COP 59,900
Morrillo De Res
Morrillo en cocción lenta, en reducción de vino tinto y romero (con ajonjolí), arroz cremoso, champiñones, tomate cherry confitado, brócoli y rábano 250 gr
$ COP 54,900
Salmón A La Plancha
Filete de salmón, acompañado con pasta al burro, tomate cherry, brócoli y uchuvas salteadas 220 gr
$ COP 65,500
Trucha Arco Iris
Trucha en mantequilla de guascas, acompañada con arroz con coco, patacón, salsa tártara y ensalada de encurtido (pickles) 360 gr
$ COP 58,300
Cazuela De Fríjoles
Fríjoles verdes, carne de cerdo, hogao, plátano maduro, maiz tierno, fosforitos de papa, chicharrón, acompañado con arroz blanco, aguacate y arepa
$ COP 45,000
Sopa De Mondongo
Mondongo, carne de cerdo, pico de gallo, ají picante, acompañado de arroz blanco, banano, aguacate y arepa
$ COP 43,000
Sancocho Mixto
Sancocho con morrillo de res y contramuslo de pollo, hogao, acompañado con arroz blanco, ensalada de aguacate y tomate y arepa
$ COP 45,000
Sopa De Ajiaco
Sopa de ajiaco, acompañada con pollo, mazorca dulce, crema de leche, alcaparras, aguacate, banano y arepa
$ COP 42,000
Tamales De Cerdo
Tamal de costilla y bondiola de cerdo, acomapañada con salsa de cebolla y pimentón y arepa
$ COP 19,900
Mini Tamales De Cerdo
Tamal de costilla y bondiola de cerdo, acomapañada con salsa de cebolla y pimentón y arepa.Minitamales x 2
$ COP 16,900
Pollo A La Parmesana
Filete de pechuga de pollo, empanado con queso parmesano, acompañado con papas doradas en cascos y ensalada de frutas con vinagreta de naranja. 250 gr
$ COP 61,900
Pollo En Salsa
Suprema de pechuga de pollo, salteada en salsa de uchuva, acompañada con papas doradas en cascos y ensalada de frutas con vinagreta de naranja. 250 gr
$ COP 49,000
Cazuela De Pollo
Cazuela de pollo, con carne de cerdo, verduras, queso mozarella, salsa bechamel, piña calada, acompañada con pan de la casa
$ COP 43,500
Lasaña Mixta
Lasaña de carne, pollo y tocineta, queso mozarella, parmesano, salsa bechamel y pomodoro, acompañada con pan de la casa
$ COP 45,300
Pasta Boloñesa O Pomodoro
Pasta con salsa boloñesa o pomodoro, queso parmesano, acompañada con pan de la casa.. Elige: Boloñesa + $46.000, Pomodoro + $44.000
$ COP 0
Wrap De Pollo
Tortilla de harina, rellena con pollo,pico de gallo, queso, maiz tierno, salsa showy acompañado con papa a la francesa y ensalada de frutas con vinagreta de naranja
$ COP 45,300
Wrap Vegetariano
Tortilla de harina rellena con verduras (pimentón, cebolla, brócoli), champiñones, queso, salsa showy, acompañado con papas a la francesa y ensalada de frutas con vinagreta de naranja
$ COP 38,000
Ensalada Tropical
Lechuga verde crespa, pollo, puerro, duraznos, fresas, manzanas, tomates confitados, nueces y salsa de maracuyá
$ COP 38,900
Menú Infantil
Bastones de pollo empanado con queso parmesano, papas carita feliz, duzanos y fresas con chocolate
$ COP 24,200
BEBIDAS - BEBIBAS
Limonada De Vino
Vino tinto, limón, azúcar
$ COP 20,000
Jugos
Elige: En Agua + $10.500, En Leche + $11.500. Sabores: Mango, Maracuyá, Guanábana, Mora, Fresa
$ COP 0
Limonada Natural
$ COP 9,000
Limonada De La Casa
Elige: Jarra + $12.900, 1/2 Jarra + $10.900, Copa + $3.000
$ COP 0
Limonada De Coco
$ COP 12,500
Limonada De Frutos Rojos
$ COP 12,500
Cerveza Nacional
Adiciona: Michelada + $2.000. Elige: Club Colombia Dorada, Club Colombia Roja, Club Colombia Negra
$ COP 10,000
Cerveza Importada
Adiciona: Michelada + $1.500. Elige: Heineken, Corona
$ COP 13,000
Soda Michelada
Saborizada con fresa, mandarina, manzana verde
$ COP 12,500
Soda Saborizada
Tamarindo, Sandía, Lychee, Sandía - Lychee
$ COP 12,500
Bretaña
Adiciona: Michelada + $2.000
$ COP 6,000
Vino Tinto - Blanco - Rosado
Elige: Botella + $58.000, 1/4 Botella + $26.000, Copa + $18.000
$ COP 0
Sangría De Vinto Tinto - Blanco - Rosado
Vino, jugo de naranja y ron, Manzana, Durazno
$ COP 87,000
Agua En Botella Con Gas
$ COP 7,000
Agua En Botella Sin Gas
$ COP 6,000
Gaseosas
Elige: Premio + $6.000, Quatro + $6.000, Sprite + $6.000, Coca Cola Normal + $7.000, Coca Cola Zero + $7.000
$ COP 0
POSTRES - POSTRES
Merengón De Frutas
Merengón ligero, Nata montada, Duraznos, Fresas y Kiwi frescos
$ COP 15,900
Volcán De Chocolate
Chocolate líquido, Centro caliente, Helado de vainilla
$ COP 15,900
Postre De Limón
Galleta triturada, Crema montada de limón fresco
$ COP 13,500
Postre De Milo
Galletas con café, Nata montada y Milo
$ COP 14,500
Copa Nalopeón
Nata montada, Suspiro triturado, Duraznos y Nueces
$ COP 15,900
Copa De Helado
Helado de vainilla, Fresas y Duraznos Frescos, Salsa de chocolate
$ COP 18,000
Arroz Con Leche
Arroz cremoso, Infusionado con especias y panela
$ COP 12,900
Mazamorra
Maíz, Leche, Bocadillo y Panela
$ COP 10,500
Rosquillas De La Casa
Galletas de mantequilla hechas con receta de la abuela.. Tamaño: 35 unidades + $15.000, 70 unidades + $30.000
$ COP 0
CÓCTELES - COCTELES
Café Tinto Martini
Vodka Smirnoff, Café, Licor de café, Azúcar
$ COP 20,000
Irish Coffee
Café, Whisky irlandés, Chantilly
$ COP 20,000
Coco Loco
Crema de coco, Ron blanco, Leche condensada, Piña
$ COP 20,000
Cerveza Michelada
Tajín, Limón, Cerveza
$ COP 20,000
Lulada Refrescante
Ron blanco, Lulo pulpa, Limón, Azúcar, Soda
$ COP 20,000
Mojito Maracuyá
Maracuyá pulpa, Ron blanco, Limón, Hierba buena, Soda, Azúcar
$ COP 29,000
Canelazo Colombiano
Azúcar morena, Aguardiente, Canela, Limón, Naranja
$ COP 15,000
Mango Daiquirí
Mango pulpa, Ron blanco, Limón, Azúcar
$ COP 20,000
Aguardiente, Miel & Limón
Aguardiente, Miel, Limón
$ COP 15,000
CAFÉ - CAFÉ
Buendía
$ COP 5,000
Dripper
$ COP 9,000
Chemex
$ COP 9,000
Prensa Francesa
$ COP 9,000
Café De La Casa
$ COP 6,000
Aromática De Frutas
$ COP 7,000
Recomendados Cluvi
Limonada De Vino
Vino tinto, limón, azúcar
$ COP 20,000
Sopa Mexicana
Crema de tomate, acompañada con pollo, maiz tierno, queso mozarella, nachos, aguacate, crema agria, y palito de hojaldre
$ COP 43,000
Buendía
$ COP 5,000
Merengón De Frutas
Merengón ligero, Nata montada, Duraznos, Fresas y Kiwi frescos
$ COP 15,900
Codillo De Cerdo
Codillo en cocción lenta, bañado en salsa de cerveza, crocante de vermicelli, papas criollas rústicas, ensalada fresca y vinagreta de yogurt griego 450 gr
$ COP 52,500
Ceviche De Chicharrón
Chicharrón dorado al barril, bañado en salsa agridulce, acompañado de un crujiente encurtido de vegetales, láminas de plátano crocante y salsa de maracuyá
$ COP 29,900
Café De La Casa
$ COP 6,000
Cazuela De Fríjoles
Fríjoles verdes, carne de cerdo, hogao, plátano maduro, maiz tierno, fosforitos de papa, chicharrón, acompañado con arroz blanco, aguacate y arepa
$ COP 45,000
If you're in Manizales and looking for a place to enjoy delicious, homey meals, El Colmado Cocina Menu offers a fantastic selection to please any appetite. Nestled at Cl. 10 #12-25, this cozy spot combines traditional flavors with modern twists, perfect for anyone craving a comforting meal in a relaxed setting. Whether you're in the mood for a rich, savory dish or something light and fresh, their menu has it all. From mouthwatering appetizers to indulgent mains, each dish is crafted with care, using locally sourced ingredients that highlight the best of Colombian cuisine.
Expect vibrant flavors in every bite, with options that suit all tastes, from meat lovers to vegetarians. The menu evolves with the seasons, ensuring there's always something new and exciting to try. Perfect for a casual lunch or a hearty dinner, El Colmado Cocina Menu promises a memorable experience each time you visit.